C’est en travaillant au Mouffetard – CNMa, en parallèle de ses études de cinéma et lettres modernes à la Sorbonne Nouvelle, que Joanna Houri se passionne pour les marionnettes. Elle consacre son mémoire de master au Marionnette en cinéma. Après ses études, elle travaille comme chargée de billetterie à la Maison des Métallos et au Monfort, et c'est pendant cette période qu'elle prend des cours de fabrication de marionnettes à Paris Atelier. Depuis 2020, elle accompagne le travail de la Compagnie Art & Act en tant de présidente et intègre en 2021 le Collectif Sale Défaite comme factrice de masques pour le spectacle Des princesses et des Grenouilles. En 2022, elle reprend ses études avec le master de marionnettes proposé par ARTS2 à Mons, La maison de la Marionnettes de Tournai et les Beaux-Arts de Tournai. Elle y reçoit l’enseignement d’Agnès Limbos, Natacha Belova, Jean-Michel d'Hoop, Alain Moreau...