Inès grandit à Marseille jusqu’à l’âge de 11 ans. Ensuite, elle vit à Bruxelles, jusqu’à ce qu’elle obtienne son bac en 2010 et intègre les écoles de cirque préparatoires, dont l'école de cirque de Lomme "Et vous trouvez ça drôle?" et Le centre des arts du cirque, Balthazar. En 2013, elle entre avec son partenaire et porteur de cadre aérien, à L'Académie Fratellini. Lors de ces 6 années de formation, dont 5 passées avec Antoine Deheppe, Inès a acquis, en plus de la voltige aérienne, de solides bases en acrobaties et équilibre, mais également des connaissances en danse, jeu d’acteur et écriture. Elle participe également à de nombreuses créations avec Pierre Meunier, Patrick de Valette, Mourad Merzouki, Stuart Seide..., dans le cadre de sa formation et, à l’issue de leurs études, elle met en scène et crée avec Antoine Deheppe en 2017 "L'Ironie d'un saut". Inès collabore également avec le Cirque Rouage dans ...Sodade... . Et depuis mars 2019, est interprète dans La DévORée de la compagnie Rasposo.